المقادير
- سمن :
2 ملعقة كبيرة
- البصل :
1 حبة
(مفروم)
- الدجاج :
دجاجة
(منزوع الجلد ومقطع لـ 8 قطع)
- الثوم :
فصّان
(مهروس)
- بهارات :
12 ملعقة صغيرة
(مزيج توابل عمانية)
- طماطم :
2 حبة
(مقشرة ومقطعة)
- رب الطماطم :
2 ملعقة كبيرة
- الليمون الاخضر :
2 حبة
(الليم / مجفف ومقطع لأنصاف)
- مرق دجاج :
2 مكعب
- الكزبرة :
نصف كوب
(ورق / مفروم)
- الماء :
5 اكواب
- حمص :
علبة
(حبّ)
- البطاطس :
1 حبة
(مقشرة ومقطعة لمكعبات كبيرة)
- الكوسا :
2 حبة
(مقطعة لمكعبات كبيرة)
- الجزر :
1 حبة
(مقشر ومقطع لمكعبات كبيرة)
