معجنات

مناقيش الزعتر بالجبن

مناقيش الزعتر بالجبن .. قدمي أطيب الفطائر المعروفة على السفرة العربية من المناقيش الرائعة بطعم الزعتر الطيب والمفيد تعلمي أيضاً:  عجينة المناقيش
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفى لـ:
6 أشخاص

المقادير

- مكونات الحشوة :
  • الزعتر الأخضر : كوب (مفروم ناعم)
  • جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)
  • الجبن الأبيض : نصف كوب (مقطعة مربعات أو شرائح طولية)
  • زيت الزيتون : ربع كوب
  • السمسم : ملعقة كبيرة (محمص)
- دقيق : 3 اكواب
- حليب : نصف كوب (رائب)
- البيض : 1 حبة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- خميرة : ملعقة كبيرة
- الزيت : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، الملح، الخميرة والسكر في وعاء.
  2. ثم أضيفي اللبن، زيت الزيتون والبيضة حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينةٌ متماسكةٌ.
  3. غطي العجينة بكيس نايلون، واتركيها جانباً لمدة ساعتين أو حتى تتخمر.
  4. شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم، ثم مدي كل كرة على سطح أملس مرشوش بالدقيق.
  5. ضعي المناقيش في صينية مدهونة بالزيت، ثم ادهنيها بزيت الزيتون بواسطة فرشاة عريضة، واتركيها جانباً.
  6. أضيفي الجبنة البيضاء، الجبنة الشيدر، والزعتر على وجه المناقيش.
  7. أدخلي المناقيش إلى فرن متوسط الحرارة مدة عشرين دقيقة.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل مناقيش الزعتر بالجبن شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty