المقادير
- الملوخية :
نصف كيلو
(مجمدة)
- كزبرة خضراء :
ربع كوب
- كزبرة يابسة :
ملعقة صغيرة
- عصير الليمون :
ملعقة كبيرة
- البصل :
2 حبة
(مفروم ناعم)
- الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
- زيت الذرة :
ملعقة كبيرة
- الماء :
5 اكواب
(مذوب به 2 مكعب مرق الدجاج)
- ملح :
رشّة