مكرونة بالطماطم والزيتون للنباتيين

- معكرونة : عبوة (لولبية)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة ناعم)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- زيتون أسود : كوب
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الطماطم الكرزية : نصف كوب (مقطعة أنصاف)

1. اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة واغسليها بماء بارد وصفيها واتركيها جانباً.
2. سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
3. أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق.
4. أضيفي معجون الطماطم والطماطم والفلفل والملح واتركي المزيج على النار حتى يغلي ثم خففي النار واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الصلصة.
5. أضيفي الزيتون الأسود والبقدونس وازيلي المزيج عن النار.
6. اسكبي المكرونة في طبق ووزعي الصوص مع الزيتون فوقها ورشة بقدونس والطماطم الكرزية وقدميها ساخنة.

 

سيعجبك أيضاً:

• سلطة مكرونة بالخضار

• مكرونة بولينيز بالدجاج

• مكرونة بشاميل بالتونة