مكرونة بالروبيان والخضار

- معكرونة : عبوة (سباجيتي / أو النوع المفضل لديك)
- الروبيان : 500 غراماً (متوسط الحجم / مقشر ومنظف)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- ريحان : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- الطماطم الكرزية : كوب (مفرومة أنصاف)
- البروكولي : كوب (مجمد / مقطع زهرات صغيرة)
- الكوسا : 1 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة شرائح)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة

1. اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة وصفيها واتركيها جانباً.
2. سخني الزبدة والزيت في مقلاة واسعة وأضيفي الروبيان والملح والفلفل وقلبي لمدة 7 دقائق ثم ازيلي الروبيان في طبق جانباً.
3. أضيفي لنفس المقلاة البصل والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق.
4. أضيفي الكوسا والطماطم والبروكلي وقلبي لمدة 10 دقائق.
5. أضيفي الروبيان وصلصة الطماطم والمكرونة المسلوقة وحركي حتى تتجانس المكونات واتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق.
6. عدلي الملح والفلفل واسكبي المكرونة والخضار في طبق التقديم ووزعي الريحان فوقه وقدميها ساخنة.