مكرونة باللحم جلوتين فري

- معكرونة : 350 غراماً (خالية من الجلوتين)
- لحم مفروم : ربع كيلو
- صلصة طماطم : 400 غراماً
- البروكولي : 200 غم
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- الكرفس : 2 عود (كبير الحجم / مفروم)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فص (مهروس)
- الفلفل الأصفر : نصف حبة (مقطع)
- زيت جوز الهند : ملعقة كبيرة
- الطماطم الكرزية : نصف كوب (مقطعة أنصاف)

1. في قدر من الماء المغلي على النار اسلقي المكرونة، ثم صفيها واتركيها جانباً.
2. في مقلاة عميقة سخني زيت جوز الهند، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي جيداً، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى ينضج.
3. أضيفي البصل الأخضر، والكرفس، والفلفل الألوان، والبروكلي واتركي المكونات على درجة حرارة متوسطة لحوالي 15 دقيقة حتى تنضج.
4. أضيفي الصلصة وقلبي المكونات لعدة دقائق، ثم ضعي البقدونس والطماطم وقلبي المكونات جيداً لتتداخل، ثم أضيفي المكرونة المسلوقة إلى المزيج السابق وقلبيها قليلاً.
5. رشي البقدونس على وجه المكرونة، ثم قدميها ساخنة.