المقادير
- معكرونة :
400 غراماً
(بنية صحية)
- الكوسا :
2 حبة
(متوسطة، مقطّعة شرائح)
- البصل :
1 حبة
(صغير الحجم)
- الفلفل الأحمر :
1 حبة
(مقطع شرائح)
- الباذنجان :
نصف حبة
(صغير الحجم / مقطع شرائح)
- النعناع :
ملعقة كبيرة
(مفروم)
- زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
- ملح :
رشّة
- فلفل أسود :
رشّة
(مطحون)