المقادير
- سمن :
2 ملعقة كبيرة
- لحم غنم :
1 كيلو
(مقطع قطع متوسطة)
- البصل :
1 حبة
(كبير الحجم / مفروم)
- ملح :
ملعقة صغيرة
- الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)
- الفلفل الحار :
قرن
(مفروم)
- فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
- طماطم :
2 حبة
(كبيرة الحجم / مفرومة)
- معجون الطماطم :
ملعقة كبيرة
- القرفة :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحونة)
- الماء :
نصف كوب