وصفات سعودية

مقلقل اللحم الحجازي

مقلقل اللحم الحجازي... إليك سيدتي وصفة المفلفل الحجازي على الطريقة الأصلية بمكونات متوفرة وسريعة التحضير على طريقة مدونة الطعام شروق النهدي  شاهدي:  كباب الميرو بالفيديو
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفى لـ:
4 أشخاص

المقادير

- لحم غنم : 1 كيلو (مقطع مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مقطع مكعبات متوسطة الحجم)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة مكعبات متوسطة الحجم)
- الثوم : 4 فصوص
- الفلفل الحار : 2 قرن
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- سبع بهارات : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. في وعاء على النار نضع زيت الزيتون واللحم، ونقلب حتى تتحمر ونضيف الملح.
  2. نضع اللحم في طبق جانبي، ونقوم بقلي البصل في نفس الوعاء ليحصل على نكهة اللحم.
  3. نضيف الطماطم والثوم والفلفل الحار.
  4. نضيف اللحم والبهارات السبعة، ونتركها على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل مقلقل اللحم الحجازي شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty