الصفحة الرئيسية
وصفات الطعام
وصفات بالفيديو
2024 © بيت المحتوى السعودي, جميع الحقوق محفوظة
المقبلات
مخلل الليمون بدون سلق
مخلل الليمون بدون سلق ... تضيف المخللات طعماً مميزاً وإضافياً لباقي الوجبات، وتعدّ من المقبلات الشامية الفاتحة للشهية، تعلمي طريقة عمل مخلل الليمون السهل مع مطبخ سيدتي وزيني به سفرتك شاهدي: فيديو مخلل الخيار
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفى لـ:
8 أشخاص
المقادير
- محلول التخليل :
الماء : 4 اكواب
ملح خشن : ربع كوب
سكر : ملعقة صغيرة
زيت الزيتون : ربع كوب (للسطح)
- الليمون : 1 كيلو (حجم كبير)
- الثوم : فص
- الفلفل الاحمر الحار : 2 قرن
- الكركم : 2 ملعقة صغيرة (مطحون)
- الكمون : 2 ملعقة صغيرة (مطحون)
طريقة التحضير
نغسل الليمون جيداً ونتركه حتى يجفَّ من الماء.
نغلي كميةً وفيرةً من الماء ثمّ نُضيف إليه الليمون ونتركه ليغلي مدة 10 دقائق.
ننشل الليمون من الماء المغلي ثمّ نضعه فوراً في الماء البارد ويفضل أنْ يَكون في الماء بعض الثلج ثمّ نتركه لمدة 10 دقائق أخرى ليبردَ تماماً.
نضع الليمون في الماء حتى يُصفّى جيداً.
نقشر الثوم ونقطعه إلى شرائح رفيعة جداً.
نقطع الفلفل الحار إلى حلقات رفيعة.
نخلط الثّوم والفلفل والكمون والكُركم معاً في وعاء جانبي.
نُذوّب الملح والسّكر في الماء جيداً.
نفتح قطع الليمون من المُنتصف ونبدأ بحشوها حتى نَنتهي من كلّ الكمية.
نضع حباتِ الليمون المحشوة في وعاءِ التخليل مع مراعاةِ عدم ترك فراغات واسعة بينها، حتى لا نَسمح بنمو البكتيريا بينها.
نغمر الليمون بمحلول التخليل تماماً ثمّ نغطي السطح بقليل من زيت الزّيتون.
نغلق الوعاء بإحكام ثمّ نتركه لمدة أسبوع حتى ينضج تماماً ثمّ يقدم.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل
مخلل الليمون بدون سلق
شكراً للقراءة.
المصدر:
sayidaty
وصفات سعودية (331)
المقبلات (1503)
السلطات (1355)
صلصات (277)
وصفات فطور (424)
وصفات طبخ (2485)
مشروبات وعصائر (658)
أكلات اللحوم (472)
وصفات دجاج (660)
أطباق الأسماك والبحر (471)
معجنات (355)
الشوربة (762)
المكرونة (311)
السندويشات (241)
البيتزا (177)
أكلات رجيم (353)
وصفات رمضانية (314)
تغذية الطفل (25)
سحور رمضان (57)
أكلات مرضى السكري (40)
حلويات باردة (380)
حلى سهل (195)
كيك (698)
تشيز كيك (153)
شوربات رمضان (48)
مقبلات رمضان (64)
رجيم رمضان (12)
حلويات رمضان (216)
عصائر رمضان (19)
وصفات بالفيديو
كل الوصفات