المقادير
- البطاطس :
1 كيلو
(متوسطة الحجم / مقشرة ومقطّعة إلى مكعبات)
- الزيت :
3 اكواب
- زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
- كزبرة خضراء :
3 ملاعق كبيرة
(طازجة ومفرومة فرماً ناعماً)
- الفلفل الحار :
1 حبة
(مفروم)
- الثوم :
5 فصوص
(مفروم فرماً ناعماً)
- ملح :
حسب الرغبة
- فلفل أسود :
حسب الرغبة