المقادير
- الملفوف :
رأس
- الأرز المصريّ :
2 كوب
- الكمون :
ملعقة كبيرة
- سبع بهارات :
ملعقة صغيرة
- القرفة :
ملعقة صغيرة
(مطحونة)
- لحم مفروم :
نصف كيلو
(ناعم)
- ملح :
ملعقة صغيرة
- عصير الليمون :
4 ملاعق كبيرة
- الثوم :
ملعقة كبيرة
(مهروس)
- نعناع ناشف :
ملعقة صغيرة
- دبس الرمان :
ربع كوب