المقادير
- بقسماط :
ثلاث أرباع الكوب
- البصل :
1 حبة
(مبشور)
- الجوز :
ربع كوب
(مفروم ناعم)
- ماء بارد :
3 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
- دبس الفليفلة :
2 ملعقة كبيرة
(حارة)
- الطحينية :
ملعقة كبيرة
- سكر :
ملعقة صغيرة
- الكمون :
ربع ملعقة صغيرة
- ملح :
ربع ملعقة صغيرة