مهلبية بالفراولة سهلة وشهية

- مقادير طبقة الفراولة :

• الفراولة : 500 غراماً (طازجة ومغسولة)
• عصير الليمون : نصف حبة
• النشاء : 2 ملعقة كبيرة
• الماء : 2 ملعقة كبيرة
• سكر : 3 ملاعق كبيرة

1. لتحضير المهلبية: ذوبي النشا في الحليب البارد جيداً في قدر ثم أضيفي السكر وضعي القدر على نار منخفضة مع التحريك حتى يبدأ المزيج بالغليان وتتكاثف المهلبية.
2. أضيفي الكريمة واستمري في التحريك حتى يصبح المزيج كريمي كثيف القوام.
3. صبي المزيج في أكواب لحوالي الثلثين واتركيه حتى تحضري طبقة الفراولة.
4. اهرسي الفراولة مع عصير الليمون والماء والسكر في محضرة الطعام ثم انقليه إلى قدر وأضيفي النشا وحركي جيداً.
5. ضعي القدر على نار متوسطة إلى منخفضة واستمري في التحريك حتى يتكاثف المزيج.
6. صبي كمية من مزيج الفراولة فوق المهلبية وأدخلي الأكواب للثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم وقدميها باردة.