- مقادير الصلصة التايلاندية :
- الكراث :
ربع كوب
(مقطع لدوائر صغيرة)
- فليفلة ملونة :
ربع كوب
(مقطعة صغير)
- الفلفل الحار :
1 حبة
(مقطع قطع صغيرة)
- عشبة الليمون :
4 عود
(تقطع 3 قطع لكل عود)
- الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
- الزنجبيل :
ملعقة كبيرة
(مهروس الزنجبيل)
- حليب جوز الهند :
200 ملليلتر
- كريما جوز الهند :
100 ملليلتر
- الكركم :
ملعقة صغيرة
- عصير الليمون :
ربع كوب
- السكر البني :
2 ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء :
نصف كوب
- محار :
15 حبة
(أخضر نيوزلندي)
