وصفات طبخ

مجدرة برغل بالزيت

مجدرة برغل بالزيت .. تعلمي مع مطبخ سيدتي كيفية عمل أطباق المجدرة الشهية والصحية أيضاً، وقدميها بالبرغل المميز واللذيذ، جربيها على سفرتك الآن
وقت الطهي:
30 دقيقة
يكفى لـ:
2 أشخاص

المقادير

- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- عدس بنّي : نصف كوب (مسلوق ومصفى)
- برغل : كوب (خشن / مغسول ومصفى)
- الماء : كوب (لسلق العدس)
- ماء ساخن : نصف كوب
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم شرائح / مقلي ومحمر)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. ضعي ملعقة من زيت الزيتون في قدر على النار.
  2. أضيفي العدس وقلبيه ثم أضيفي البرغل وحركي قليلاً.
  3. أضيفي الكمون والملح وحركي ثم أضيفي ماء سلق العدس والماء الدافئ.
  4. غطي القدر وخففي النار واتركيه لمدة 35 دقيقة حتى ينضج البرغل ويتفلفل.
  5. ازيلي القدر عن النار وأضيفي باقي كمية زيت الزيتون وحركي بخفة بواسطة شوكة.
  6. اسكبي المجدرة في طبق التقديم وزينيها بالبصل المحمر وقدميها ساخنة إلى جانب اللبن الزبادي حسب الرغبة.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل مجدرة برغل بالزيت شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty