1. سخني الزبدة في قدر واسع على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يطرى الثوم.
2. أضيفي الكركم والزنجبيل والكزبرة والهيل والقرنفل والكمون والبابريكا والكاري والملح والفلفل واخلطي جيدا لمدة دقيقة.
3. أضيفي الدجاج المقطع وقلبي حتى ينشف ثم أضيفي الطماطم المهروسة وقلبي.
4. أضيفي الماء وخففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
5. أضيفي الأرز البسمتي والكزبرة الخضراء واتركي المزيج حتى يغلي مرة أخرى.
6. خففي النار وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
7. اسكبي في طبق التقديم وزينيه بالكزبرة الخضراء حسب الرغبة وقدميه ساخنا .