المقادير
- زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
- البصل :
1 حبة
(كبير الحجم / مفرومًا فرمًا ناعمًا)
- الثوم :
3 فصوص
(مفرومًا فرمًا ناعمًا)
- لحم مفروم :
250 غراماً
- الفلفل الحار :
1 حبة
(متوسط الحجم / أو الحلو / مفروم فرمًا ناعمًا)
- الكمأة :
نصف كيلو
- الماء :
ربع كوب
- ملح :
ملعقة صغيرة
- فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة :
ملعقة صغيرة