معمول الحليب المكثف

- الحشوة :

• التمر : كوب
• السمنة : ملعقة كبيرة
• جوزة الطيب : رشّة
• القرفة : نصف ملعقة صغيرة
• الشمر : نصف ملعقة صغيرة
• اليانسون : نصف ملعقة صغيرة

1. ضعي كل مكونات العجينة في وعاء عميق.
2. قومي بالعجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
3. أدخلي العجينة إلى الثلاجة لمدة ساعة.
4. قومي بوضع السمن في وعاء على النار حتى يذوب ثم التمر وجوزة الطيب والقرفة والشمر واليانسون.
5. قومي بتقسيم العجينة إلى كرات ثم احشيها بالحشوة.
6. شكلي المعمول وأدخليه الفرن.