أضيفي الزيت النباتي مع التحريك، أضيفي كوب واحد من الطحين والملح وحركي حتى تتجانس المكونات، ثم أضيفي الكوب الثاني من الطحين واعجني باليدين حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة، غطيها واتركيها لمدة ساعة لتختمر.
بعد مرور الوقت، رشي القليل من الطحين على السطح المراد العمل عليه، وقسمي العجينة لكرات بحسب الرغبة.
افردي كرات العجينة بالشوبك.
بطني صينية الفرن بالزيت النباتي، وضعي العجينة المفرودة فيها.
لتحضير الحشوة: تبلي البطاطس المسلوقة والمهروسة بالملح، والفلفل الأسود، والكاري، وزيت الزيتون، وقلبي المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس وتتوزع.
وزعي خليط الحشوة على العجينة في الصينية، وأضيفي على الوجه جبن الموزاريلا المبشور.
أدخلي الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة، أو حتى التأكد من النضوج.
قدميها ساخنة أو دافئة.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل معجنات البطاطس بالجبن بالفيديو شكراً للقراءة.
