المقادير
- لوبياء :
1 كيلو
(خضراء منظفة ومغسولة)
- البصل :
1 حبة
(مفروم)
- لحم راس عصفور :
500 غراماً
- الثوم :
فصّان
(مفروم)
- طماطم :
2 حبة
(مقشرة ومفرومة ناعم)
- معجون الطماطم :
ملعقة كبيرة
- ملح :
ملعقة صغيرة
- فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
- الماء :
2 كوب
- زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة