1. في مقلاة على النار نضع الزبدة والبصل والثوم ونقلب حتى تذبل.
2. نصيف اللحمة، والملح والفلفل والبيستو ونقلب جيداً حتى تنضج اللحمة.
3. نضيف الطحين ونحرك سريعا ثم نضيف الماء بالتدريج (نصف كوب) ثم نضيف الكريمة.
4. نتركها تغلي قليلاً مع التحريك وتقدم ساخنة.