المقادير
- الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
(غير مملحة)
- البصل :
1 حبة
(مفروم)
- لحم البقر :
450 غم
- طحين :
نصف كوب
(متبل بالملح والفلفل)
- اليقطين :
450 غم
(مكعبات)
- البطاطس :
1 حبة
(كبيرة ومقشرة ومقطعة مكعبات)
- طماطم :
2 كوب
(مفرومة)
- سكر :
ملعقة صغيرة
- مرق اللحم :
كوب
- زعتر مجفف :
نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس :
حسب الرغبة
(للتزيين)