وصفات طبخ

لحم الخروف بالطماطم والفلفل الحار

لحم الخروف بالطماطم والفلفل الحار ... أضيفي نكهة جديدة لوصفات اللحوم المقدمة على سفرتك، وتعلمي مع مطبخ سيدتي طريقة العمل السهلة بالمذاق الحار والمميز تعلمي أيضاً:  كرات اللحم بالصلصة الحارة والصنوبر
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفى لـ:
2 أشخاص

المقادير

- لحم الخروف : 500 غراماً (هبرة / مقطع مكعبات مسلوق ومصفى)
- ماء ساخن : نصف كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزيت : ملعقة كبيرة
- الفلفل الحار : 2 قرن (مفروم شرائح)
- طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة أرباع)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. سخني الزيت في قدر سميك على نار متوسطة.
  2. أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
  3. أضيفي معجون الطماطم والفلفل الأحمر وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يذبل.
  4. أضيفي الملح والماء والفلفل الأسود واللحم واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تتسبك المرق وتتناقص.
  5. ازيلي القدر عن النار واسكبي المزيج في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل أو الخبز المحمص حسب الرغبة.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل لحم الخروف بالطماطم والفلفل الحار شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty