كيش بالبصل والجبن

- طحين : 250 غراماً (للعجينة)
- الزيت : 100 ملليلتر (للعجينة)
- ماء دافئ : 100 ملليلتر (للعجينة)
- خميرة : ملعقة كبيرة (للعجينة)
- ملح : ملعقة صغيرة (للعجينة)
- البصل : 2 حبة (أو حسب الرغبة، للحشوة)
- ملح : حسب الرغبة (للحشوة)
- فلفل أسود : حسب الرغبة (للحشوة)
- البقدونس : ملعقتان كبيرتان (للحشوة)
- الجبن الأبيض : 100 غراماً (للحشوة)
- حليب : نصف كوب (الخليط السائل)
- البيض : 1 حبة (الخليط السائل)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (الخليط السائل)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (الخليط السائل)

1. في علبة محكمة الإغلاق نضع المكونات مع بعضا البعض.

2. نخض العلبة جيداً لتندمج المكونات وتتشكل عجينة سهلة توضع لترتاح 15 دقيقة تم نشكل كرات صغيرة نشكلها في القوالب الفردية وتثقب بالشوكة ويوضع البصل بعد قليه مع الملح والفلفل والبقدونس.

3. نضع على البصل الجبنة ونفرغ الخليط السائل على الفطاير و تدخل الفرن 20 دقيقة حتى يتحمر الوجه.