كيك

كيكة نابليون

كيكة نابليون ... تعرفي مع مطبخ سيدتي على أشهى الحلويات الغربية من المطبخ العالمي، جربي طريقة عمل الكيكات المميزة والمناسبة تقديمها في المناسبات العائلية والعزومات شاهدي:  كيكة الفانيلا الاسفنجية بكريمة الزبدة بالفيديو
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفى لـ:
6 أشخاص

المقادير

- للكريمة :
  • كريمة : 2 كوب (مخفوقة)
  • الكريما الحامضة : 2 كوب (ساور كريم)
  • سكر البودرة : كوب وربع
  • الفانيليا : ملعقة صغيرة
- للتسقية :
  • حليب : ربع كوب
- الزبدة : ثلاث أرباع الكوب
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- العسل : ثلث كوب
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة ونصف
- البيض : 3 حبات
- دقيق : حسب الحاجة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة

طريقة التحضير

  1. في إناء على النار ذوبي الزبدة وضعي عليها السكر والعسل وعند بداية الغليان والذوبان ضعي البيكنغ صودا.
  2. قلبي حتى يتغير اللون ويصبح عسلياً ثم ارفعي المكونات عن النار وبعد أن يبرد سيصبح غامقاً.
  3. بعد أن يبرد الخليط أضيفي إليه البيض مع الفانيليا بالتدريج وقلبي المكونات جيداً وضعي الدقيق حسب الحاجة حتى تصبح العجينة متماسكة واتركيها لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
  4. قسمي العجينة وافردي كل جزء وقومي بتشكيله على شكل دائرة واخرميه بالشوكة وأدخليه الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 8 دقائق حتى التسوية.
  5. لتحضير الكريمة: اخفقي كل المكونات بالمضرب.
  6. ادهني كل طبقة من الكيك بالحليب وضعي واحدة من الكريمة وأخرى من الكيك وهكذا حتى الانتهاء من الكمية.
  7. زينيها حسب الرغبة بأي نوع فاكهة وقدميها.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل كيكة نابليون شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty