كيك الزعفران

- مقادير الصوص :

• كريمة : مغلف (شانتيه مسحوق)
• كريمة الخفق : كوب (سائلة)
• الزعفران : نصف ملعقة صغيرة
• حليب : عبوة (مبخر)
• حليب : نصف كوب (سائل)
• حليب مكثف محلى : ثلاث أرباع الكوب

1. اخفقي الزيت مع البيض، والحليب، والماء جيداً في وعاء.
2. أضيفي مزيج الكيك مع إستمرارية الخفق باستخدام الخفاق الكهربائي، حتى يتجانس ويتداخل المزيج جيداً.
3. اسكبي مزيج الكيك في صينية كيك مدهونة بالزيت ووزعيه بالتساوي.
4. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي الكيك إلى الفرن واتركيه حتى ينضج.
5. أخرجي قالب الكيك واتركيه جانباً حتى يبرد لمدة نصف ساعة.
6. اخفقي مسحوق الكريم شانتيه مع كريمة الخفق السائلة في وعاء حتى يتضاعف حجمه.
7. وزعي خليط الكريمة فوق الكيك، وأدخليه الثلاجة لحين تحضير الصوص.
8. اخلطي الحليب المبخر مع الحليب المكثف المحلى، والزعفران، والحليب السائل في قدر على النار.
9. قومي بتقطيع الكيك إلى مربعات، ثم وزعي على كل قطعة كمية من الصوص، وقدميه.