كيك التفاح بتغليفة الجبن الكريمي

- لتغليفة الجبن الكريمي :

• جبن كريمي : علبة (طري)
• الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
• الفانيليا : ملعقة صغيرة
• سكر البودرة : 2 كوب

1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
2. ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين.
3. اخلطي الطحين مع القرفة والبيكنج صودا والملح وجوزة الطيب.
4. اخفقي السكر والزيت والبيض والفانيلا بالخفاقة الكهربائية.
5. أضيفي خليط الطحين وامزجي حتى تتجانس المكونات ويصبح المزيج كثيفاً.
6. أضيفي التفاح وقلبي.
7. صبي الخليط في القالب المجهز وأدخليه للفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الكيك.
8. ازيلي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد ثم ضعيه في طبق التقديم.
9. اخفقي الجبن الكريمي مع الزبدة والفانيلا والسكر حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.
10. وزعي الخليط فوق الكيك البارد وقطعيها وقدميها.