كيك التفاح بالقرفة السهل والسريع

- طحين : كوب (منخل)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الزبدة : ربع كوب (مذوبة)
- السكر البني : نصف كوب
- سكر : نصف كوب (أبيض)
- البيض : 1 حبة
- التفاح : نصف كوب (مقشر ومفروم مكعبات)
- الجوز : نصف كوب (مفروم)
- سكر : 2 ملعقة كبيرة (للوجه)
- القرفة : 2 ملعقة صغيرة (مطحونة / للوجه)

1. سخني الفرن على حرارة 175 درجة.
2. ادهني صينية كيك مقاس 9 انش بالزبدة ورشة طحين.
3. اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والملح وربع ملعقة القرفة في وعاء.
4. اخفقي الزبدة المذوبة والسكر البني والسكر الأبيض بالخفاقة اليدوية حتى تمتزج المكونات.
5. أضيفي البيضة والفانيلا واخفقي جيداً.
6. أضيفي التفاح والجوز ومزيج الطحين واخلطي حتى تتجانس المكونات.
7. صبي المزيج في القالب المجهز.
8. اخلطي باقي كمية القرفة والسكر ووزعي الخليط فوق خليط الكيك في الصينية.
9. أدخلي الصينية للفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
10. ازيلي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد مدة 15 دقيقة ثم قطعيها مربعات وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.