كيك الموز بزبدة الفول السوداني

- تغليفة الفول السوداني :

• الزبدة : نصف كوب (طرية بحرارة الغرفة)
• زبدة الفول السوداني : نصف كوب
• سكر البودرة : 2 كوب
• الفانيليا : ملعقة صغيرة

1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
2. ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين.
3. اخلطي الطحين مع الملح والبيكنج صودا في وعاء.
4. اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمي ثم أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق وأضيفي بعد ذلك الفانيلا.
5. أضيفي اللبن الزبادي والموز واخفقي حتى تتمازج المكونات ويصبح الخليط كريمي.
6. أضيفي مزيج الطحين واخفقي حتى يتكون خليط الكيك.
7. صبي الخليط في قالب الكيك المجهز وأدخليه الفرن لمدة 35 – 40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
8. ازيلي الكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد ثم ضعيه في طبق التقديم.
9. اخفقي الزبدة مع زبدة الفول السوداني على سرعة عالية ثم أضيفي السكر بالتدريح مع الخفق وأضيفي الفانيلا واخفقي حتى يصبح المزيج كريمي وناعم.
10. زيني الكيك بالتغليفة وقطعيه وقدميه.