كيك الموز بالشوفان والشوكولاتة الصحي

- لبن زبادي : كوب (خالي الدسم)
- حليب : نصف كوب (خالي الدسم)
- الشوفان : كوب
- طحين : كوب (قمح كامل)
- البيض : 1 حبة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- الموز : 3 حبات (مهروس)
- زبيب : نصف كوب
- التوت الأحمر : نصف كوب (مجفّف)
- نخالة : 3 ملاعق كبيرة
- الجوز : 3 ملاعق كبيرة (مجروش)
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (للدهن / قليلة السعرات الحرارية)

1. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. اخفقي الموز مع الحليب، واللبن الزبادي، والفانيليا، والبيض في وعاء كبير الحجم بإستخدام المضرب اليدوي.
3. ضعي الشوفان، والنخالة، والقرفة، والبيكنج باودر في وعاء آخر، واخلطي المكوّنات حتى تتداخل، ثم أضيفي الخليط فوق مزيج الحليب والزبادي واخلطي المكونات جيداً مع بعضها البعض.
4. أضيفي الجوز المجروش، والزبيب، والتوت، ثم اخلطي قليلاً.
5. ادهني صينية فرن بالقليل من الزبدة، ثم اسكبي المزيج في الصينية.
6. أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج، ثم أخرجيها واتركيها جانباً حتى تبرد.
7. يمكنكِ تزيين الكيكة بشوكولاتة الدهن قليلة السعرات الحرارية، ثم قدميها.