كيكة الليمون بدون بيض

- للتغليفة :

• سكر البودرة : كوب
• عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة

1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
2. ادهني صينية الكيك بالقليل من الزبدة ورشة طحين.
3. اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والبيكنج صودا في وعاء.
4. اخفقي الزبدة والسكر بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي.
5. أضيفي اللبن الزبادي واخفقي ثم أضيفي مزيج الطحين وعصير الليمون واخلطي حتى تتجانس المكونات.
6. صبي المزيج في صينية الكيك المجهزة وأدخليها الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تنضج.
7. ازيلي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد ثم انقليه إلى طبق التقديم.
8. لتحضير التغليفة: اخلطي السكر البودرة مع عصير الليمون حتى يصبح المزيج كريمي وناعم.
9. وزعي التغليفة على وجه الكيك وقطعيها وقدميها.