كيكة الكولا والكاكاو

- للتغليفة :

• الزبدة : نصف كوب
• الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة
• مشروبات غازية : 6 ملاعق كبيرة (كوكاكولا)
• سكر البودرة : 450 غم
• خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة

1. حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.
2.  في وعاء، انخلي السكر والدقيق واتركي المكونات الجافة جانباً.
3.   في قدر كبير، اخلطي الزبدة مع الزيت والكاكاو ومشروب الكوكا كولا على نار متوسطة.
4.  اتركي المكونات حتى تغلي.
5.  أضيفي المكونات الجافة واخلطي جيداً.
6.  في وعاء صغير، اخلطي الحليب الخاثر مع بيكربونات الصوديوم.
7.  أضيفي الحليب بالتناوب مع البيض فوق القدر مع الخلط بين الإضافة والأخرى.
8.  ضعي خلاصة الفانيليا واخلطي جيداً.
9.  اسكبي الخليط في قالب.
10.  أدخلي القالب إلى الفرن من 35 إلى 45 دقيقة.
11.  أخرجي الكيك من القالب وغطّيه فوراً بالتغليفة وهو لا يزال ساخناً.
12.  لتحضير التغليفة: في قدر ضعي الزبدة والكاكاو ومشروب الكوكا كولا.
13.  اتركي الخليط حتى يغلي.
14.  أضيفي السكر البودرة واخلطي المكونات جيداً.
15.  ضعي خلاصة الفانيليا واخلطي من جديد.
16.  وزّعي الصلصة فوق الكيك الساخن.