كيك الحليب

- لتحضير الكيكة :

• البيض : 3 حبات
• الفانيليا : ملعقة صغيرة
• سكر : كوب
• حليب : كوب (سائل)
• الزيت النباتي : نصف كوب
• دقيق : ملعقة كبيرة (منخول)
• بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
• الكاكاو : ملعقة كبيرة

- لتحضير التغليفة :

• حليب مكثف محلى : علبة (صغيرة الحجم)
• الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة

1.  لتحضير الكيكة: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2.  اخلطي البيض في الخلاط الكهربائي لمدّة دقيقتين ثمّ أضيفي الفانيليا والسكر بالتدريج واخلطي لمدّة 4 دقائق.
3.  أضيفي الحليب والزيت إلى الخليط السابق تدريجياً مع الخفق المستمر.
4.  اسكبي الخليط في وعاء ثم أضيفي إليه الدقيق المنخول مع البايكنغ باودر والكاكاو.
5.  استمرّي في خلط المزيج حتى تتجانس المكوّنات.
6.  اسكبي المزيج في قالب كيك واخبزيه من 35 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
7.  اتركي الكيكة جانباً لتبرد جيداً.
8.  لتحضير التغليفة: ضعي في وعاء الحليب المكثّف المحلّى مع الكاكاو واخلطي جيدّاً.
9.  أخرجي الكيكة من القالب ثمّ ادهني وجهها بتغليفة الشوكولاتة.
10.  أدخلي الكيكة إلى الثلاجة لبعض الوقت حتى تتماسك التغليفة وقدّمي كيكة الحليب باردة.