كيكة الفراولة بالكريمة

- للتزيين :

• الفراولة : كوب (طازجة ومقطعة أنصاف)

- للحشوة :

• كريمة الخفق : 2 كوب (جاهزة)

- للكيك :

• البيض : 4 حبات
• الفانيليا : ملعقة كبيرة
• طحين : 2 كوب
• سكر : كوب وربع
• حليب : كوب
• بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
• الزبدة : 100 غراماً (طرية)
• بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
• ملح : ربع ملعقة صغيرة

1. حمّي الفرن على درجة حرارة 180.
2. ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين.
3. في وعاء للخفق، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح لديكِ المزيج كريمي القوام وهش.
4. أضيفي للمكونات السابقة البيض والفانيلا واخلطي.
5. انخلي الطحين مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح في وعاء آخر.
6. أضيفي خليط الطحين لخليط البيض بالتدريج مع الحليب حتى يتشكل لديكِ مزيجاً كريمياً وناعماً.
7. صبي الخليط في القالب وأدخليه الفرن لمدة 40 - 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
8. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تماماً.
9. قسمي الكيك بالعرض ووزعي الكريمة فوق طبقات الكيك وزيني بالفراولة وقدمي الكيك.