في وعاء للخلط، ضعي البيض والفانيلا، واخفقي لعدة دقائق على سرعة عالية حتى يتحول البيض للون المائل للأبيض.
أضيفي السكر، والزيت النباتي، وبرش البرتقال، واخفقي جيداً حتى التأكد من ذوبان السكر.
أضيفي الطحين، وعصير البرتقال، والحليب، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر، وقلبي مكونات الكيك باستخدام الملعقة، ثم اخفقي مرة أخرى حتى يتجانس قوام خليط الكيك.
