كيكة الأناناس والسكر البني بالفيديو

- مقادير الكيك :

• طحين : 2 كوب
• بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
• بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
• سكر : كوب
• البيض : 2 حبة
• الفانيليا : ملعقة كبيرة
• الزيت : نصف كوب
• حليب : نصف كوب

1. ادهني الصينية بالزبدة ووزعي قطع الزبدة في صينية الكيك.
2. وزعي السكر البني فوق الزبدة ثم رتبي شرائح الأناناس.
3. اخفقي البيض مع الفانيلا لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج فاتح اللون.
4. أضيفي الزيت والسكر واخفقي حتى يصبح المزيج كريمي وناعم.
5. أضيفي الحليب واخفقي.
6. أضيفي الطحين والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، واخفقي حتى تتجانس المكونات.
7. صبي مزيج الكيك فوق الأناناس والسكر البني والزبدة، وأدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 50 دقيقة.
8. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد ثم اصنعي شقوقاً صغيرة بالشوكة وشربيها بعصير الأناناس.
9. اقلبي الكيك في طبق التقديم وقطعيه وقدميه.