كيك

كيكة العسل الروسية

كيكة العسل الروسية  .... وصفة مميزة ولذيذة وهشة من وصفات الكيكات الرائعة بالعسل، جربي طريقة مطبخ سيدتي بتقديم كيكة العسل الروسية وقدميها على سفرة ضيافتك بالمناسبات المميزة شاهدي:  كيكة العسل بحشوة الموز المكرمل بالفيديو  
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفى لـ:
6 أشخاص

المقادير

- العسل : 4 ملاعق كبيرة
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- البيض : 3 حبات (مخفوق)
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- طحين : 3 اكواب
- الكريما الحامضة : علبة
- سكر البودرة : 2 كوب
- كريمة : كوب (مخفوقة)
- بسكويت : حسب الرغبة (مطحون / للتزيين)

طريقة التحضير

  1. ضعي السكر، والعسل، والزبدة في قدر على نار هادئة وحركي المكونات جيداً حتى تذوب وتتجانس مع بعضها.
  2. ارفعي القدر عن النار، وأضيفي البيض المخفوق ثم اخفقي المكونات جيداً بالخفاق اليدوي.
  3. أضيفي البيكنج صودا واستمري في الخفق ثم أضيفي الطحين وقلبي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  4. قومي بتقسيم العجينة إلى 9 كرات متساوية، ثم افرديها على سطح صلب، ثم وزعي كل منها في صينية فرن.
  5. حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم اخبزي كل عجينة لحوالي 5 دقائق لتتحمر.
  6. في الخلاط الكهربائي اخفقي السكر البودرة مع الكريمة الحامضة، ثم أضيفي الكريمة المخفوقة واستمري في الخلط لتحصلي على مزيج كريمي.
  7. ضعي قطع الكيك المخبوزة في قالب كيك، وادهنيها بالقليل من مزيج الكريمة بين كل طبقة، ثم أعيدي الكرّة حتى تحصلي على عدة طبقات.
  8. غطّي الكيك بمزيج الكريمة وانثري على الوجه القليل من البسكويت المطحون، ثم أدخلي القالب إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات، ثم قدميه بارداً.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل كيكة العسل الروسية شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty