أطباق الأسماك والبحر

كرات السمك المقرمشة

كرات السمك المقرمشة ... حبات مقرمشة طيبة ولذيذة محضرة من سمك الفيليه مع التوابل اللذيذة والمتوفرة لديكِ، جربي وصفة مطبخ سيدتي من أكلات السمك السهلة وقدميها على سفرتك ساخنة تعلمي أيضاً:  كفتة السمك بالفرن
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفى لـ:
4 أشخاص

المقادير

- فيليه السمك : 500 غراماً (مسلوق ومفتت)
- بقسماط : كوب
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- صفار البيض : 1 حبة
- ملح : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- البقدونس : 2 ملعقة كبيرة
- الماسترد : ملعقة كبيرة
- الكمون : ملعقة كبيرة
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- طحين : كوب
- الزيت : 2 كوب (للقلي)

طريقة التحضير

  1. ضعي فيليه السمك، والبقسماط، وصفار البيض، وعصير الليمون، والبقدونس المفروم، والبابريكا، والملح، والكمون، والمستردة والفلفل في وعاء وقلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل مع بعضها.
  2. اصنعي كرات من الخليط، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.
  3. اغمسي الكرات في الطحين، ثم في البيض، ثم البقسماط، واقليها في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون، ثم قدميها.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل كرات السمك المقرمشة شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty