المقادير
- فيليه السمك :
500 غراماً
(مسلوق ومفتت)
- بقسماط :
كوب
- عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة
- صفار البيض :
1 حبة
- ملح :
ملعقة كبيرة
- فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
- البقدونس :
2 ملعقة كبيرة
- الماسترد :
ملعقة كبيرة
- الكمون :
ملعقة كبيرة
- البيض :
1 حبة
(مخفوق)
- طحين :
كوب
- الزيت :
2 كوب
(للقلي)