المقادير
- البطاطس :
3 حبات
- لحم مفروم :
نصف كيلو
(معصج)
- ملح :
نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
- الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
- بقسماط :
كوب
(مطحون)
- البيض :
1 حبة
(مخفوق برشة ملح وفلفل أسود)
- طحين :
كوب
(مخلوط بملعقة صغيرة من بودرة الثوم)
- الزيت النباتي :
حسب الحاجة