1- يُخلط السكَّر والماء في قدر على نار متوسِّطة، وذلك لعشر دقائق، مع مُلاحظة ذوبان السكَّر تمامًا.
2- ثمَّ يُرفع الخليط عن النار، فتُضاف أوراق النعناع إليه. ويُدع الخليط جانبًا، حتَّى يبرد.
3- يُصفَّى في مصفاة ذات ثقوب صغيرة للغاية، ويُصبُّ في إبريق زجاج. ويضاف لهذا الأخير عصير البرتقال وعصير الليمون الحامض.
4- يُحفظ الإبريق في البرَّاد لثلاث ساعات، ويُضاف إليه الثلج قبل التقديم.