المقادير
- الباذنجان :
1 حبة
(طولية مقطعة نصفين)
- لحم مفروم :
500 غراماً
- زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
- الثوم :
فص
(مهروس)
- البصل :
1 حبة
(مفروم)
- معجون الطماطم :
ملعقة كبيرة
- طماطم :
كوب
(مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة)
- ملح :
ملعقة صغيرة
- فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة