كنافة التوست من منال العالم

- للحشوة :

• حليب : 2 كوب (سائل)
• مستكة : 3 حبات
• النشاء : 3 ملاعق كبيرة
• سكر : 2 ملعقة كبيرة
• جبن موزاريلا : ثلاث أرباع الكوب (مبشور)
• قطر : كوب (شيرة)

1. ازيلي حواف خبز التوست بالسكين الحادة ثم ضعيه في محضرة الطعام واطحنيه حتى يصبح ناعماً ومعجوناً.
2. أضيفي الزبدة والزيت واخلطي حتى تتجانس المكونات.
3. ضعي الحليب والمستكة والنشا والسكر في قدر وحركي بالخفاقة اليدوية بسرعة حتى يذوب النشا ثم ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك حتى يبدأ بالغليان ويتكاثف.
4. ضعي نصف كمية التوست في صينية التشيز كيك واضغطي عليها قليلاً حتى تتساوى.
5. وزعي الحشوة فوق التوست ثم وزعي جبن الموزاريلا.
6. أضيفي باقي كمية التوست فوق الحشوة والجبن وأدخلي الصينية للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 30 دقيقة حتى تتحمص.
7. أخرجي الصينية من الفرن واقلبيها في طبق التقديم.
8. وزعي القطر والفستق الحلبي وقدميها ساخنة.