كلوب ساندويش بالبيض والجبن

- خبز التوست : 8 قطع
- طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح)
- جبن الشيدر : حسب الحاجة (شرائح)
- البصل : 1 حبة (مقطع إلى شرائح، اختياري)
- خس : حسب الرغبة (مفروم خشن)
- مرتديلا : حسب الحاجة (مدخنة، شرائح)
- البيض : 4 حبات (مسلوق، أو مقلي حسب الذوق)
- ريحان : حسب الرغبة (حبق)
- المايونيز : 3 ملاعق كبيرة
- الخردل : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة

1. حمّصي شرائح خبز التوست وضعيها في صحن التقديم.
2. امزجي المايونيز والخردل في وعاء صغير ثم ادهني بهما جهة واحدة من قطع التوست.
3. ضعي الخس المفروم فوق نصف كمية الخبز، ثم الطماطم، أوراق الريحان، المرتديلا والبيض المقلي أو المسلوق.
4. غطّي الساندويشات بقطعة توست مدهونة بخليط المايونيز والخردل.
5. قسّمي السندويشات إلى قسمين وقدّميها مع سلطة وبطاطس مقلية.