المقبلات

قلاية طماطم

تعتبر قلاية البندورة من أشهر الوصفات الشعبية في بلاد الشام، و تتميز بطعمها الشهي وسهولة تحضيرها، حضر الشيف غسان مرتضى من مطعم زاروب بدبي وصفة قلاية البندورة على الطريقة التقليدية جربيها ونوعي مائدتك
وقت الطهي:
0 دقيقة
يكفى لـ:
4 أشخاص

المقادير

- بندورة : 5 حبات (حمراء طازجة مقطّعة إلى مكعّبات)
- زيت الزيتون : 20 غراماً
- ملح : 2 غرام
- فلفل أخضر حار : 7 غم
- الثوم : 14 غم (مقشّر)

طريقة التحضير

1. تُوضع القدر على نار متوسّطة ثمّ يضاف زيت الزيتون، وملعقة صغيرة من الثوم المقشّر، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأخضر الحار.

2. يُقلّى الفلفل والثوم لمدّة دقيقة، ثمّ تُضاف مكعّبات البندورة الصغيرة ورشّة من الملح، ويحرّك المزيج.

3. يُطهى المزيج لمدّة 10 دقائق على نار خفيفة ويُقدّم.

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل قلاية طماطم شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty