وصفات طبخ

خطوة بخطوة: كيف تحضرين لحم الضأن؟

يقدم مطبخ سيدتي خطوة بخطوة: كيف تحضرين لحم الضأن؟، وعادةً، يتم استخدام لحم الساقين أو الكتفين لإعداد الضأن المقطّع. تجدر الإشارة الى أن لحم الكتفين أدسم من لحم الساقين. إن قمتِ بقلي اللحم، فستعزّزين نكهته، ولكن لا تفرطي في إكسابه اللون الاحمر وإلا تسبّبتِ بجفافه. إذا قليتِ اللحم، فلا بدّ من أن يكون الزيت ساخنًا. أضيفي اللحم ودعيه يسمرّ قبل قلبه الى الجهة الاخرى
وقت الطهي:
0 دقيقة
يكفى لـ:
4 أشخاص

المقادير

- زيت دوار الشمس : ملعقتان كبيرتان
- لحم الضأن : 750 غرام (المقطّع)
- البصل : 2 حبة (مقشّرتان ومقطعتان)
- دقيق : ملعقة كبيرة
- مرق الضأن : 1 مكعب
- صلصة رسيستيرشاير : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- إكليل الجبل : بضع أوراق (الطازجة)
- ورق غار : 2 ورقة
- البطاطس : 2 حبة (مقطّعة)
- الزبدة : 15 غم (المذوّبة)

طريقة التحضير

الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل خطوة بخطوة: كيف تحضرين لحم الضأن؟ شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty