المقادير
- بندورة :
100 gr
(مفرومة)
- البصل :
50 gr
(مقطعة الى شرائح)
- الفطر :
50 gr
(مقطع)
- الأرز المكسيكي :
200 gr
- الثوم :
10 gr
(مفروم)
- الشطة :
نصف ملعقة صغيرة
(حسب الرغبة)
- زيت الزيتون :
نصف ملعقة صغيرة
- الخل الأبيض :
100 gr
- ريحان :
ملعقة صغيرة
(مجفف)
- فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
(حسب الرغبة)
- القرفة :
نصف ملعقة صغيرة
(الناعمة)
- الخردل :
ملعقة صغيرة
- ملح :
رشّة
(حسب الرغبة)
طريقة التحضير
1 تتبّل صدور الدجاج في مزيج مؤلّف من الثوم والشطة الحارة وزيت الزيتون والخل والريحان المجفف والفلفل الأسود والقرفة الناعمة والخردل والبصل والملح، لمدّة لا تقل عن ثلاث ساعات. ثم، تشوى.
2 ينقع الأرز المكسيكي، ثم يقّلب مع الزيت في داخل قدر، حتى ينضج.
3 يوزّع الأرز في قعر طبق التقديم، تعلوه صدور الدجاج المشوية، ويزين بالخضر حسب الرغبة.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل
خلطة دجاج
شكراً للقراءة.
