خضار ستير فراي صحية للرجيم

- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مربعات كبيرة)
- الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم مربعات كبيرة)
- البصل الأخضر : 2 عود
- الثوم : 3 فصوص (مفروم ناعم)
- السكر البني : ملعقة كبيرة
- صلصة الصويا : ربع كوب (لايت)
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- زيت السمسم : ملعقة صغيرة
- السمسم : ملعقة كبيرة (للزينة)

1. سخني الزيت النباتي في مقلاة واسعة أو مقلاة ووك على نار عالية.
2. أضيفي البصل الأخضر والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر وقلبي لمدة 5 دقائق.
3. أضيفي الثوم وقلبي لمدة 3 دقائق أخرى.
4. أضيفي الصويا اللايت والسكر البني وخففي النار واتركي الخضار لمدة 5 دقائق على النار.
5. أضيفي زيت السمسم وقلبي لمدة دقيقة ثم ازيلي المقلاة عن النار.
6. وزعي السمسم وقدميها ساخنة.