1. تتبل الكفتة مع البهارات (فلفل، وقرفة، وجوزة الطيب، وبهار سادة)، وتوضع على شكل دوائر همبرغر (الحجم حسب الرغبة) في صينية مدهونة بالسمنة.
2. تقلى الكفتة من الوجهين.
3. تقطع البطاطا والفلفل الحلو والبندورة إلى شرائح دائرية.
4. توضع فوق الكفتة.
5. يوضع عليهم رب البندورة والماء ويترك من 15- 20 دقيقة لينضج.