المقادير
- لحم مفروم :
كيلو
- بقسماط :
2 كوب
- طحين :
كوب
- البقدونس :
ربع كوب
(مفروم ناعم)
- البيض :
3 حبات
(مخفوق)
- البصل :
2 حبة
(مفروم ناعم)
- ملح :
ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة :
ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود :
رشّة
- الكمون :
ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي :
حسب الحاجة
(للقلي)